黑龙江省市场监管局开展婴幼儿配方乳粉 “一企一策”质量提升专项行动

为进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全监管，督促和帮助企业严格落实食品安全主体责任，黑龙江省市场监管局创新开展婴幼儿配方乳粉生产企业原料及生产过程风险“一企一策”质量提升帮扶活动。专项服务周期为一年，每月开展一次专项现场排查和实训培训，主要任务是帮助企业提升质量管理水平和风险排查能力，对企业原辅材料进厂把关、生产过程控制、生产环境微生物防控、检验检测和产品出厂把关等方面进行现场排查指导，对从业人员进行现场实训考核等，同时，针对排查实际有针对性对原辅料、半成品、环境微生物、成品进行专项检测、过程检测、半成品检测、比对式检测，创新“检管”结合监管新模式，为企业精准开好“质量处方”，破解企业发展和管理难题，真正从全流程生产过程入手实现源头治理、过程监管、风险防范的目标。

10月7日至9日，黑龙江省局组织专业技术机构专家服务团队深入伊春市２家婴幼儿配方乳粉生产企业开展专项排查帮扶指导服务。伊春市市场监管局有关负责同志及相关人员以观察员身份参与此次活动。服务团队通过实地查看生产现场和实验室、座谈交流、调取相关管理文件和生产及检验记录等形式，与企业负责人点对点、面对面探讨，手把手、近距离耐心指导，重点对企业原辅料购入、厂区环境、生产过程等进行有针对性的全过程指导，特别对生产过程中的防护、生产过程关键参数的控制及纠偏、环境的监控计划、风险监控计划、生产结束后清场环节、清洁作业区物品管理和异物控制管理、微生物防控、实验室检验能力、检验设备配置状况、检验人员能力验证、仪器设备核查管理以及《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落实情况等方面进行了现场查验指导，针对发现的问题进行了充分讨论并给予合理建议和解决方案。截至目前，黑龙江省局已组织技术服务机构深入28家企业开展2022版婴幼儿配方乳粉生产细则培训，开展了54次现场排查帮扶指导，开展微生物专项服务检测443批次，为企业解决117个技术难题。

下一步，黑龙江省局将进一步完善制度规范，细化工作措施，按照监管和服务并重的原则，加大全省婴幼儿配方乳粉企业监管服务工作力度，全面提升企业风险防控及质量安全管控能力水平，有效强化企业质量安全意识，不断压实企业食品安全主体责任，帮助促动企业建立有效识别、防范风险隐患的制度机制，进一步优化提升生产流程管控，助力全省婴幼儿配方乳粉生产企业实现良性高质量发展。